Receitas

02 bistecas suínas defumadas 200 g de chucrute 02 joelhos suínos 01 salsichão vermelho 01 salsichão branco 01 morcela escura 01 morcela branca Modo de Preparar: Os joelhos de porco devem ser cozidos em água com temperos como louro, cheiro verde e um pouco de cebola. Também devem ser cozidos (somente na água) os salsichões. As morcelas são assadas no forno, e as bistecas de porco grelhadas. Sirva junto com o chucrute, e, para acompanhar, nada melhor de que um puré de batatas (cozidas e amassadas com manteiga, sal e leite) e um puré de ervilhas secas com um pouco de bacon frito por cima.