Risoto de Presunto e amêndoas
Ingredientes:
01 embalagem de cubos de presunto
01 lata pequena de cogumelos laminados
01 cebola
01 dente de alho
Manjericão a gosto
Queijo parmesão a gosto
Amêndoa laminadas torradas a goslo
200 g de risoto
50 ml de creme de leite
Azeite a gosto
400 g de água
Numa panela leve ao fogo, azeite, cebola o alho picado, deixe refogar um pouco, junte o presunto, cogumelos o risoto, e deixe fritar um pouco. Acrescente a água e deixe cozinhar o risoto. Quando o risoto estiver quase cozido junte o creme de leite, manjericão e o queijo. Sirva com as amêndoas torradas por cima
Fonte: San lac - APS