Porção suína ao molho de champignons.
Ingredientes:
01 e 1/2 kg de pernil;
1/4 tablete de margarina;
03 colheres de sopa de azeite;
1/2 colheres de sopa de tempero base
400 g de champignons naturais cortados em fatias;
Vinha d’alho a gosto
03 colheres de sopa de tempero base;
01 xícara de chá de vertmouth branco seco
Pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparar:
Deixar o pernil de molho na vinha d’alho bastante tempo para que o tempero penetre bem. Colocar a margarina, o azeite e o tempero base na panela e deixar ficar bem dourado. Coloca – se o pernil virando-o muitas vezes para que doure uniformemente. Depois se adiciona a vinha d’ alho e mistura – se bem. Coloca-se água para que termine de cozinhar e os champignons natural solta muita água.
Acompanha arroz.
Fonte: San lac - APS