Receitas

Ingredientes: 01 kg de carne suína (coxão mole, patinho, lombo) para cada 04 pessoas Sal Pimenta do reino Alho Vinho branco seco Óleo de milho Cebola micro processadas Banana Modo de Preparar: No dia anterior ao do preparo, ou no mínimo 1 hora antes de levar ao fogo, tempere a carne com o sal, pimenta do reino, e vinho branco seco. Refogue em olho a cebola micro processada e o alho. Acrescente a carne evitando os resíduos liquidas do tempero num primeiro momento, para contornar a geração de água na frigideira. Quando a carne estiver refogada, adicione 4 colheres de sopa de vinho. Deixe reduzir. Sirva com arroz, feijão, farofa de ovos e banana frita. Fonte: San lac - APS