Receitas

Ingredientes para uma porção: . 200 g de cubos de lombo defumado . 150 g de massa penne cozido . 20 ml de creme de leite fresco . 15 ml de vinho branco seco . 2 figos cortados em cubos . 2 fatias de pêssego em cubos . 2 fatias de abacaxi em cubos . cereja para decorar . 30 g de nozes picadas . sal e pimenta . azeite de oliva para fritar Modo de preparo: Aqueça o azeite de oliva e frite os cubos de lombo por 2 minutos. Acrescente o vinho e deixe reduzir pela metade; coloque as frutas e a nozes e deixe por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta, misture o creme de leite, desligue o fogo logo em seguida e misture tudo com a massa cozida. Fonte: FRICASA