Receitas

Ingredientes • 800g de lombo suíno. • 02 colheres de sopa de manteiga • 03 colheres de sopa de suco de limão • 01 cebola grande ralada • 01 colher de chá de mostarda • 01 colher de sopa de molho inglês • 01 colher de café de noz-moscada em pó • 01 copo de sidra • 02 colheres de sopa de mel • 01 colher de sopa de cebolinha picada • Sal a gosto Modo de preparar: Tempere o lombo inteiro com o sal, limão, cebola ralada, salsa, cebolinha e a sidra. Deixe no tempero desde a véspera. Antes de levar ao forno, retire os temperos e coloque-os no fundo da assadeira. Faça uma pasta com a manteiga, o mel, a mostarda, o molho inglês e a noz moscada e cubra todo o lombo com a mesma. Leve ao forno pré-aquecido, e em fogo brando, regue varias vezes com o molho que vai se formando no fundo da assadeira, durante o cozimento; 20 minutos antes de servir, aumente o forno e deixe dourar. Sugestão: sirva com purê de maça com passas e arroz branco. Fonte: san lac - APS