Receitas

Ingredientes 01 colher (sopa) de óleo 800g de lombo suíno em cubos 01 cebola em pétalas 01 pimentão vermelho médio sem sementes em cubos 01 colher (sopa) de gengibre fresco ralado 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado 01 vidro grande de leite de coco (500ml) Sal, pimenta-do-reino e cebolinha fatiada a gosto Modo de Preparo Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto e doure o lombo. Adicione a cebola, o pimentão, o gengibre, o champignon, o leite de coco e tempere com sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo depois de iniciada a pressão. Deixe sair toda a pressão, transfira para uma vasilha, polvilhe com cebolinha e sirva acompanhado de arroz branco.