Receitas

Ingredientes: 04 batatas inglesas médias (480 g) 500 g de lombo de suíno moído 05 dentes de alho picados 01 pimenta dedo de moça pequena picada 01 colher de chá de casca de limão ralada 02 colheres de chá de sal 02 colheres de chá de açafrão. 02 folhas de louro esmigalhadas 03 colheres de sopa de óleo 01 e 3/4 xícara de água (420 ml) Modo de Preparar: Lave as batatas e rale grosso. Numa panela grande, coloque a batata, acrescente os ingredientes restantes, exceto a água, e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando com uma colher de pau e regando aos poucos com a água, até a carne ficar macia (aproximadamente 17 minutos). Transfira para uma travessa e sirva em seguida. Rende 6 porções. Fonte: San lac - APS