Receitas

Ingredientes. 0,5 Kg de lombo suíno 100 g de bacon 02 cebolas 01 raminho de alecrim 01 folha de louro Cerveja 1/2 copo de caldo de carne Azeite Pimenta Sal Modo de Preparar: Tempere o lombo com sal e pimenta e enrole as toras de bacon. Ate-as com fio de cozinha. Descasque as cebolas e corte-as ás rodelas. Coloque azeite numa frigideira e frite a cebola, junte o alecrim e o louro. Junte a carne e vá virando de vez enquanto regue com o caldo de carne e junte a cerveja. Deixe cozer em lume brando cerca de uma hora. Retire a carne, tire o fio e corte-a as rodelas. Coloque numa travessa e regue com o molho depois de coá-los por um passador de rede fino. Como acompanhamento uma salada e purê de batata. Fonte: San lac - APS