Receitas

01 kg de lomho de suíno 02 dentes de alho esmagados 01 colher de chá de sementes de mostarda 01 colher de chá de colorau 01 colher de chá de açafrão 01 colher de chá de cominhos 01 colher de chá de pimenta em grãos 100 ml de vinho branco 100 ml de azeite 01 laranja Sal Modo de Preparar: Na véspera tempere a carne com sal, os alhos e as especiarias. Na hora de assar, colocar a carne num tabuleiro, regar com suco de laranja e com o vinho. Cubra com azeite e asse uns 40 min. em forno alto. Fonte: San lac - APS