Lombo suíno assado com mel no saco
Um lombo suino inteiro
Alhos
Mel.
Vinho branco
Sal
Azeite de oliva
Modo de preparar.
Em uma panela, colocar o mel, sal, azeite, vinho e misturar, paralelamente com uma faca de ponta fina, vamos introduzindo em diferentes partes do lombo. Em cada perfuração introduzimos um pedaço de alho, colocamos na panela e misturamos apôs colocamos tudo em um saco de assar com todos os líquidos. Forno pré-aquecido a 180 graus tanto acima quanto abaixo por 1 hora e 20 minutos. Acompanhar com batatas.
Fonte: San lac - APS