Receitas

Ingredientes: 02 pãezinhos da vespera 02 cebolas pequenas 50 g de margarina 300 g de carne de vaca picada 300 g de carne de porco magra picada picada 02 ovos pequenos 01 colher de sopa de sumo de limão sal, pimenta 130 ml de caldo de carne Gotas de limão 100 g de natas Colorau Modo de Preparar: Ponha os pãezinhos de molho, em agua morna. Descasque e pique que as cebolas, Aqueça 1 colher de sopa de margarina e salteie as cebolas em fogo baixo até ficarem transparentes. Esprema bem os pãezinhos. Junte às cebolas a carne picada, os ovos, o suco de limão e os pãezinhos. Tempere com sal e pimenta. Misture bem todos estes ingredientes até obter uma massa homogênea e dê-lhe a forma de um rolo. Derreta o resto da margarina e deite cerca de 1 colher de sopa dela num tabuleiro. Coloque o lombo fingido no tabuleiro e pincele com o resto da margarina derretida. Leve a assar no forno durante 30 minutos. Aqueça o caldo de carne. Deite umas gotas de limão e um pouco de colorau nas natas, junte ao caldo e regue com o lombo fingido. Deixe apurar mais 10 minutos. Retire e corte às fatias. Acompanhe com espinafre), e batatas cozidas em água com sal. Forno eléctrico: 200°C Forno a gás. Fonte: San lac - APS