Lombo doce.
• 02 kg de lombo suíno
• 03 colheres de sopa de cebola picada
• 03 fatias de bacon picado
• 03 xícaras de chá de batata-doce cozida e picada
• 03 linguiças frescas fritas e picadas
• Sal a gosto
Modo de preparar:
Abra o lombo formando um bife grande. Frite a cebola com o bacon até que dourem. Misture com os demais ingredientes e espalhe sobre o lombo. Enrole-o e amarre com um barbante. Coloque numa assadeira bem untada e leve ao forno. Asse e acrescente água quente conforme for secando. Corte em fatias e sirva com arroz branco. Bom Apetite!
Fonte: San lac - APS