Lombo Coroa
Ingredientes.
 Lombo Suíno
 Sal
 Salsinha
 Pimenta Branca
 Coentro e harmonix
Modo de Preparar:
Na noite anterior corte a carne em pedaços de aproximadamente 02 cm quadrados e tempere com os ingredientes. No dia seguinte coloque em uma assadeira em forma de coroa, leve ao forno em fogo brando por 30 minutos. Retire do forno e cubra o lombo com papel alumínio, tendo o cuidado de colocar uns palitos para facilitar a circulação de ar quente. Logo após leve novamente ao forno por 1 hora e 30 minutos. Depois de assado, sirva em uma bandeja redonda colocando arroz branco no centro e enfeitando-o com ramos de salsicha.
Fonte. San lac - APS