Receitas

Ingredientes: 1,5 kg de lombo suino 06 dentes de alho triturados 02 folhas de louro 01 xícara de salsinha picada 01colher de sopa de óleo Sal e pimenta do reino a gosto 02 litros de água Modo de Preparar: Com a ponta de uma faca, faça furos no lombo e tempere com o alho, o sal, a pimenta e deixe descansar por 3 horas. Em uma panela grande aqueça o óleo. Coloque o lombo, o louro e refogue até dourar levemente. Junte a água, o louro e cozinhe por cerca de 30 minutos. Retire do fogo e coloque numa assadeira com duas conchas do liquido do cozimento. Cubra com pupel-aluminio e leve ao fogo alto pré-aquecido por aproximadamente 1 hora. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos. Retire, corte o lombo em fatias e salpique salsinha. Fonte: San lac - APS