Receitas

Ingredientes: 01 kg de lombo suíno temperado, assado e fatiado 01 abacaxi descascado e fatiado em meia lua 500 g de pinhão cozido com sal Calda de açúcar queimado 01 sache pequeno de maionese Modo de Preparar: Assar o lombinho no fogo baixo para que fique rosado, durante 1 hora. Aumentar a chama do forno e assar mais 30 min., para dourar. Deixar esfriar e cortar em fatias médias, fatiar também o abacaxi. Intercalar o lombinho com o abacaxi num pirex. Apertar o sache de maionese e enfeitar a carne. Levar para dourar a maionese no forno médio. Para servir, cobrir com a calda de açúcar queimado, que deverá estar morna e grossa. Servir com paçoca de pinhão e enfeitar com pinhões inteiros. Acompanha arroz branco e salada verde. Fonte: San lac - APS