Lombo com Molho de Laranja.
Ingredientes:
02 xícaras de lombo de porco assado, cortado em fatias finas e compridas (use sobras)
Molho:
01 colher de sopa de Maisena;
1/2 xícara de suco de laranja;
1/4 xícara de gim;
1/4 de xícara de Contreau Grand Marnier ou Curaçao;
04 colheres de chá de molho de soja;
01 colher de chá de vinagre;
02 colheres de chá de mel;
1/4 de colher de chá de pimenta;
01 pitada de gengibre em pó;
01 pitada de cravo em pó;
01 pitada de canela em pó;
Sal;
Alho.
Modo de preparar:
Coloque a Maisena numa panela e adicione aos poucos, o suco de laranja. Mexa até que esteja liso. Acrescente os ingredientes restantes. Cozinhe por 5 minutos em fogo lento, mexendo sempre, até que esteja grosso. Acrescente as tiras de porco e cozinhe por mais 03 minutos ou até que esteja bem quente. Sirva sobre o arroz.