Receitas

Ingredientes: 01 e 1/2 kg de lombo suíno 02 colheres de chá de sal 01 colher de chá pimenta caiena 01 colher de chá de pimenta-do-reino moída 01 colher de chá de gengibre ralado 01 colher de chá de açafrão em pó 02 dentes de alho 01colher de chá de mostarda 02 colheres de sopa de vinagre 02 colheres de sopa de vinho branco seco 02 colheres de sopa de manteiga 02 colheres de sopa de mel Modo de Preparar: Temperar o lombo com o sal, as pimentas, o gengibre, o açafrão, o alho socado, e a mostarda. Regar com vinagre e o vinho. Deixar marinar durante 2 horas. Colocar o lombo em uma travessa refratário com os temperos. Besuntar com a manteiga e o mel. Levar ao forno médio durante 01 e 1/2 hora. Servir em fatias com arroz no açafrão. Fonte: San lac - APS