Lombo - Bifes do lombo com lentilhas
02 Dentes de alho
01 Cebola
400 g de lentilhas
01 colher de sopa de salsa picada
04 Bifes do porco do lombo
Azeite, sal, pimenta e alecrim a gosto.
Modo de Preparar:
Pique o alho e corte a cebola grosseiramente. Refogue-os num pouco de azeite. Adicione as lentilhas e o dobro da água. Tempere com sal e deixe cozer durante 30 minutos. Escorra-as e polvilhe-as com a salsa. Tempere a carne com sal, pimenta e um pouco de azeite. Grelhe-a de ambos os lados e sirva-a com as lentilhas, não sem antes decorar com alecrim.
Fonte: San lac - APS