Lombo - Bife de lombo
600 g de lombo suíno
Pimenta-do-reino
Sal
01 ramo de alecrim
02 dentes de alho picados
02 Colheres de sopa de azeite de oliva
04 colheres de sopa de suco de laranja
02 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparar:
Corte o lombo em bifes de aproximadamente 80g cada. Arrume-os em uma travesa e acrescente todos os ingredientes. Misture bem e deixe marinando por cerca de 2 horas. Escorra da marinada e doure os bifes em uma churrasqueira ou em uma chapa bem quente. Sirva com gomos de limão.
Fonte: San lac - APS