Lombo ao mel.
Ingredientes:
Lombo suíno
Sal
Pimenta branca
Coentro
Harmonix-f (tempero para carnes
da Ajinomoto, realçador de sabor)
Mel
Limão e laranja.
Modo de Preparar:
Na noite anterior tempere o lombo com os ingredientes e deixe descansar na geladeira com suco de limão. Na manha seguinte tire o suco de limão e coloque o suco de laranja por mais ou menos 2 horas. Asse em fogo brando, com papel alumínio, cerca de 30 minutos. Antes de servir tire o papel e coloque o mel em toda superfície do lombo.
Fonte: San lac - APS