Lombo à moda do Tenessee.
Ingredientes Molho de barbecue:
• 1/2 xícara de Jack Daniels
• 1/2 xícara de molho de soja
• 1/2 xícara de ketchup
• 01 xícara de açúcar mascavo
• 01 colher de chá de alho em pó
Outros Ingredientes:
• 01 lombo
• Sal a gosto
Modo de Preparar:
Misturar todos os ingrediente do molho de Rarbecue em uma panela e cozinhar por 5 minutos. Deixar esfriar. Temperar o lombo com um pouco de sal, envolver no molho e levar para assar, primeiro em forno alto, depois médio.
Fonte: San lac - APS