Lombinho com Laranja-Itália
01 kg de lombo suíno
01 colher de sopa de licor grand marnier
03 laranjas
01 cebola
03 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Tomilho
Alecrim (rosmarín)
Modo de Preparar:
Temperar o Iombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim. Refogar no azeite até dourar. Juntar a cebola, a casca ralada de uma laranja e o suco de 3 laranjas, ferver por 10 minutos. Adicionar o licor e deixar em fogo brando até amaciar a carne. Se secar muito, acrescentar mais suco de laranja. Servir enfeitado com fatias de laranja.
Fonte: San lac - APS