Receitas

Ingrediente: 01 leitoa (mais ou menos 7 kg) Sal 04 cabeças de alho 02 cebolas picadas 01 colher de vinagre 02 limões 02 colheres de mostarda 02 colheres de ketchup 02 colheres de molho inglês 02 colheres de molho shoyu 01 pacote de creme de cebola Pimenta a gosto 300 g de bacon 02 kg de lombo Modo de Preparar: Lave bem a leitoa e passe limão. Desosse-a, deixando os ossos da cabeça e dos pés. Prepare a marinada misturando os ingredientes e deixe a leitoa imersa nele. Passe óleo de cozinha sobre toda a pele e leve ao forno para assar com papel alumínio, por 2 horas. Retire o papel e deixe dourar por mais 2 horas. Fonte: San lac - APS