Receitas

Ingredientes: 01 leilão de 20 a 25 kg com pele e desosado, temperado com sal e pimenta a gosto cheiro-verde e manjericão. Para o recheio: Mandioca cozida e moída Calabresa frita em fatias 04 latas de milho verde 03 latas de ervilha 06 tomates picados 04 cebolas grandes picadas 02 vidros de palmito picados Azeitonas sem caroço a gosto 01 kg de maionese Modo de preparar Asse o porco em grelha com a pele para cima, por 3 horas e 30 minutos. Vire e cubra a metade com a mandioca, cozida e moída, e calabresa frita em fatias e a outra metade com os demais ingredientes misturados. Asse por mais 30 minutos. Fonte: San lac - APS