Jarreto de Porco com molho de maçã
• 1,8 kg de pernil suíno
• 300 g de molho de Grelhados receita base
• 50 g de sal
• 500 g de maçã
• 02 unidades de Pau de Canela
Modo de preparar:
Temperar o jarreto (parte do pernil sem nervos) com molho de grelhados e sal, deixar repousar 02 horas. Ligar o forno no máximo. Levar a assar 20 minutos e baixar a temperatura para 180ºC, assim que corar.
Molho de maçã:
Descascar as maças e cozer em pouca água com pau de canela e sal. Retirar o pau de canela e passar com varinha mágica até fazer puré. Retificar de sal e servir com o assado laminado.
Fonte: San lac - APS