Receitas

01 e 1/2 kg de coxão-mole 1/2 kg de pernil suíno desossados 04 unidades de cebola fatiadas 600 g de chucrute 03 colheres de sopa de páprica picante 250 g de coalhada fresca 03 colheres de sopa de azeite 500 ml de água fervente Modo de Preparar: Corte as carnes em cubos. Aqueça a azeite em uma panela funda e refogue as cebolas. Adicione a páprica e mecha bem. Adicione a carne e deixe que dourem. Adicione a água, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente por 1 e 1/2 hora. Adicione o chucrute. Cozinhe por mais 1/2 hora. Apague o fogo, adicione a coalhada e mexa delicadamente para não talhar. Sirva com batatas cozidas. Fonte: San lac - APS