Frittata – Fritada com Presunto e Parmesão
Ingredientes:
1/4 xícara de cebola picada
1/4 xícara de pimentão verde picado
02 dentes de alho picados
02 colheres de azeite ou óleo vegetal
04 ovos
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de presunta cozido em cubos totalmente
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
Em uma caçarola, refogue a cebola, o pimentão e o alho no óleo. Reduza o fogo para médio. Em uma tigela, bata os ovos, o sal e a pimenta. Adicione a mistura de ovos e presunto de legumes. No conjunto de ovos, levantar as bordas, deixando o fluxo cozidas parte debaixo. Quando os ovos são quase definidos, polvilhe com queijo. Frite em frigideira por 1-2 minutos ou até que os ovos estejam completamenle cozidos.
Fonte: San lac - APS