Filé mignon suíno no forno
Ingredientes:
1 filé mignon suíno
5 dentes de alho
2 limões
Folhas de alfavaca ou manjericão fresco
Água (se necessário)
1 fio de azeite
Modo de preparo:
Filé mignon suíno limpo, coloque em uma travessa com o suco dos limões, alhos espremidos e as folhas do tempero cortadas.
Reserve por algumas horas para pegar o gosto.
Em uma panela coloque azeite e deixe esquentar. Sele o filé inteiro até ficar douradinho, coloque em uma travessa e leve ao forno até estar dourar totalmente. Coloque água se necessário.
Corte os bifes e sirva com arroz d abacaxi.