File mignon grelhado
• Um file mignon suíno, aproximadamente 350 gramas
• Louro a gosto
• Cebolas roxas
• Óleo de oliva
• Aceto balsâmico
• Manjericão
• Sal
Modo de preparar.
Elimine as gorduras superficiais dos file mignon e corte os medalhões com espessura entre 4 a 5 centímetros de espessura. Aqueça bem uma chapa grill (peça de fogão usado sobre a chama de fogão) com 03 colheres de sopa de óleo de oliva. Um detalhe muito importante: o ponto de cocção. Aproveite pura descobrir tudo que a carne pode lhe oferecer. Toda suculência esta localizada entre o