Receitas

800g lomho suíno Sal a gosto Farinha para polvilhar 03 colheres de sopa de óleo 02 colheres de sopa de margarina 02 maçãs 01 garrafa pequena de suco natural de maçã 02 hastes de salsa Modo de Preparar: Corte a carne em escalope flnos, de preferência todos do mesmo tamanho. Tempere com sal e polvilhe com farinha. Aqueça o óleo e a margarina numa frigideira. Frite as escalopes com a salsa até alourarem por igual. Coloque num prato, depois de devidamente escorrídos. Lave, curte em meias luas, retire as sementes às maçãs e salteie-as na gordura. Reserve noutra prato, depois de escorrê-las. Num pirex, coloquem em camadas as maçãs e as escalopes alternadamente. Regue com o suco de maçã, cubra o pirex e leve ao forno para cozer brandamente durante cerca de 30 minutos. Fonte: San lac - APS