Receitas

01 peça de entremeada inteira com 1,5 kg 03 dentes de alho Folhas de 2 raminhos de alecrim 02 colheres de chá de erva doce em sem Sementes (também conhecida como funcho) 01 colher de sopa de azeite 200 ml de vinho branco Sal Modo de Preparar: 'w funcho) Com uma faca bem afiada corte o couro da peça de porco de modo a fazer uma quadrícula. Coloque depois a peça de carne numa bacia com a pele virada para cima e coloque sobre esta água a ferver. Isto vai fazer com que a pele retraia e os cortes da carne fiquem mais