Receitas

Ingredientes: 01 bom joelho de porco, perto de 01 kg Barbante para amarrar a carne Sal a gosto 01 colher de sopa de gordura de porco 02 cebolas médias picadas 01 kg de chucrute Modo de Preparar: Lave bem o joelho de porco e amarre com um barbante, para que a carne não se solte durante o cozimento, Esquente bastante água com sal e cozinhe o joelho de porco durante 1h30min. Verifique se está bem cozida. Em outra panela, esquente a gordura de porco e frite rapidamente as cebolas, até que comecem a dourar. Junte o chucrute e misture bem. Deixe no fogo ate que o chucrute fique bem quente. Sirva bem quente, colocando o joelho de porco sobre o chucrute. Como guarnição, um puré de ervilhas acompanha bem o prato e é tradicional na Roménia. Fonte: San lac - APS