Receitas

Ingredientes: 01 kg de carne de lombo suíno 100 g de toucinho defumado 02 dentes de alho 02 cenouras 01 folha de louro 02 colheres de sopa de azeite de oliva 1/2 garrafa de vinho tinto Tomilho, manjerona, louro, sal e pimenta a gosto Azeitonas verdes Modo de Preparar: Fritar o toucinho picado no azeite. Juntar a carne cortada em cubos grandes, o alho inteiro, o louro, o tomilho e a manjerona, as cenouras, o sal e a pimenta. Refogar e juntar o vinho. Cozinhar em fogo brando até a carne amaciar. Retirar o alho (se preferir) e acrescentar um punhado de azeitonas verdes. Deixar tomar gosto e levar à mesa. Fonte: San lac - APS