Creppe de lombinho com abacaxi.
Ingredientes:
01 xícara de farinha de trigo
02 ovos
01 xícara de leite integral
01 colher de sopa de maionese
01 colher de chá de ketchup
01 colher de chá de mostarda
200 g de lombinho suíno defumado
1/2 abacaxi
02 pitadas de queijo parmesão
Modo de Preparar:
Bater os ovos, leite, farinha de trigo e o queijo parmesão no liquidificador. Mexer vagarosamente a fim de eliminar a espuma que fica depois de bater no liquidificador Enquanto isso corte o lombo em fatias finas, e frite em fogo baixo, apenas para dar uma aquecida, durante cerca de 5 minutos. Corte o abacaxi em fatias, e depois em pequeno: cubos. Monte a panqueca do jeito que preferir, podendo ser em forma de