Cozido de porco
Ingredientes
01 kg de carne de porco
02 dentes de alho amassado,
Sal, pimenta-do-reino
02 colheres de sopa de gordura
06 cebolas pequenas inteiras
Modo de Preparar:
Cortar a carne em pedaços regulares. Temperar a carne com o sal, alho e a pimenta e cheiro verde. Deixar tomar gosto por meia hora. Aquecer a gordura, colocar a carne e fritar até dourar. Acrescentar as cebolas inteiras tampar a panela e cozinhar em fogo baixo, ir juntando água quente aos poucos até a carne ficar macia.
Fonte:San lac - APS