Coxão mole suíno ao currv com champignons.
Ingredientes:
Sal a gosto
2 Colheres de sopa de azeite
3 Dentes de alho amassados
02 xícaras de chá de alho-poró picada
200 g de coxão mole suíno em tiras fina;
01 colher de sopa de caril ou currv
Champignons a gosto
Modo de Preparar:
Tempere o coxão mole com o curry e o sal e deixe tomar gosto por 30 minutos e corte-o em cubos, A seguir, aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão, acrescente o alho, os champignons, os cubos de coxão mole e refogue até ficar levemente dourado. Junte o alho-poró e 01 xícara de chá de água. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos