Receitas

Ingredientes: 2,5 kg de costelinhas cortadas 03 folhas de louro 01 colher de sal 01 Colher de sobremesa de páprica picante 01 coca cola de litro 02 colheres de glicose de milho Canela em pó Açucar mascavo Modo de Preparar: Coloque a costelinhas em uma tigela e tempere com as folhas de louro, o sal e a páprica umas 3 horas antes de iniciar o cozimento. Para o cozimento misture bem os ingredientes e acrescente 1 litro de coca cola e deixa cozinhar ate iniciar o desprendimento do osso. Cozido, retire e coloque em uma tigela refratária e pincele estas costelinhas com a glicose (Caro) e após polvilhe com açúcar mascavo e a canela em pó e leve ao forno pré-aquecido para dourar. Sirva com arroz branco e saladas verdes. Fonte: San lac - APS