Costelinhas ao Mel
Ingredientes:
02 Quilos de costelinha de porco;
02 Xícaras de chá de vinho branco seco;
03 dentes de alho amassados;
01 xícara de chá de mel;
03 colheres de sopa de alecrim;
01 cebola ralada
01 colher de chá de pimenta do reino;
Sal a gosto
01 xícara de chá de azeite de oliva;
MODO DE PREPARAR:
Tempere a costela com sal, alho, pimenta do reino, cebola ralada, mel, vinho, alecrim e sal a gosto. Deixe nos temperos de um dia para o outro. Coloque as costelas em uma assadeira com os temperos e regue com o azeite de oliva. Cubra com papel alumínio e asse por 01 hora. Retire o papel alumínio e volte a costela no forno regando sempre com o molho,até a costela dourar. Sirva com batatas assadas
Fonte: San lac - APS