Costelinha suína Com Mandioca opção 2
1,5 kg de costelinha de porco
Sal
06 dentes de alho
Suco de um limão
Pimenta do reino moída
01 cebola
01 kg de costelinha cozida e desfiada
Cheira verde
Modo de preparar:
Tempere a costelinha com o limão, sal, pimenta-do-reino e 04 dentes de alho. Frite numa panela grande e vá acrescentando água aos poucos para ficar bem molinha. Depois de frita reserve. Tire um pouco do óleo e na mesma panela, coloque a cebola, o alho, a mandioca e vá mexendo até ficar um purê, acrescente o cheiro verde e sirva com arroz.
Fonte: San lac - APS