Costelinha da sinhá.
Ingredientes:
01 colher de sopa de tempero verde
01 costelinha suina inteira
01 Limão espremido
02 pimentas de bode
01 copo de vinho branco seco
01 colher de chá de gengibre ralado
01 molho de salsa
01 molho de cebolinha
Modo de Preparar:
Temperar a carne com todos os temperos e deixar descansar por 24 horas. Esquentar uma panela com água e colocar a carne para cozinhar, apenas dar uma pré-cozida, em seguida esquentar outra panela como suficiente de óleo par mergulharr a carne. Assim que estiver bem quente, frite ate ficar crocante.
Fonte: San lac - APS