Receitas

Ingredientes: 01 kg da costelinha de porco cortada Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 02 dentes de alho tríturados 01 cebola média bem picadas 01 1/2 kg de quiabo Óleo (suficiente para fritar) Salsinha e cebolinha a gosto Modo de Preparar: Tempere a costelinhas 03 horas antes de preparar a receita, usando sal e pimenta do reino. Em ama panela, coloque as costelinhas e deixe dourar. Acrescente o alho e a cebola. Refogue. Cubra com água e deixe cozinhar. Se for necessário, coloque mais água para que a costelinha fique bem cozida. Corte o quiabo em pedacinhos de 2 cm e frite no óleo para tirar a baba. Deixe escorrer em papel toalha. Misture com a costelinha e o seu caldo. Polvilhe com salsinha e cebolinha. Fonte: San lac - APS