Receitas

Ingredientes: 300 g de costeletas 80 g de queijo ralado 02 gemas 01 ovo 80 g de farinha trigo Manteiga Suco de limão Sal a gosto Modo de preparar. Arranjam-se as costeletas tirando-lhes as gorduras. Bate-se com o cutelo das carnes e fritam-se em manteiga. Batem-se as 2 gemas e misturam-se ao queijo ralado de modo que fique uma pasta com que se barram as costeletas. Passam-se, então, estas por farinha trigo e ovo e fritam-se em manteiga. Servem-se com saladas frias