Coroa de Costelinha Suína
Ingredientes:
02 kg de manta de costelinha suína
01 cebola
05 dentes de alho
04 colheres de sopa de Sakura
1/2 pimenta dedo de moça
1/2 xícara de chá azeite
01 xícara de chá vinho branco seco
02 folhas de louro
01 ramo de alecrim
Modo de Preparar:
Bata todos os ingredientes do tempero (menos o louro e o alecrim) no liquidificador e coloque a costelinha para marinar com o louro e o alecrim em recipiente tampado na geladeira, por no minimo duas horas. Enrole a manta, amarre com um barbante, acrescente o molho da marinada e leve ao forno coberto com papel alumínio por 1 hora. Retire o papel alumínio e volte ao forno para dourar bem. Sirva com farofa.
Fonte: San lac - APS