Receitas

Ingredientes: 02 kg de capa lombo 01 cebola grande 05 dentes de alho 01 pimenta dedo de moça (pequena) 02 galhos pequenos de alecrim Suco de 2 limões 01 copo de água com 1 tablete de caldo de bacon 01 copo de vinho branco seca 01 colher de sobremesa de sal 02 colheres de sopa de mostarda Modo de Preparar: Deixe a peça de capa lombo sem osso, de molho em todos os temperos por 12 horas. Em uma panela, coloque 1/4 xícara de chá de azeite e deixe a capa lombo dourando e aos pouco acrescente água para que a carne cozinhe, até que ao espetar o garfo ela esteja bem macia. Sirva com arroz e salada de folhas. Fonte: San lac - APS