Receitas

Ingredientes: 400 g de carne suína 200 ml de leite de coco 01 cebola pequena 1/2 pimentão verde ou vermelho Sal e pimenta a gosto 01 colher de chá de garam masala (coentros, cominhos, cardamomo,cravo-da-india e canela) ou curry 01 colher de sopa de maisena Óleo vegetal Modo de Preparar: Corte a carne em cubos ou pequenos pedaços e tempere com sal, pimenta, garam musala e com a maisena. Pique a cebola e leve a fritar no óleo. Adicione depois a carne de porco e deixe ganhar dourar. Adicione o leite de coco e deixe levantar fervura. Baixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar 10 minutos. Adicione depois o pimentão cortado em tiras e deixe cozinhar mais 10 minuto. Sirva com arroz cozido. Fonte:San lac - APS