Carne Suína com Abacaxi.
Ingredientes:
• 03 colheres de azeite.
• 01 kg de carne suína magra
• 01 cebola média, cortada em fatias.
• 01 abacaxi fresco cortado em quadrados.
• 02 colheres de sopa de vinagre.
• 04 colheres de sopa de molho de soja.
• 25 g de amido de milho.
• Sal e pimenta do reino moída.
• 01 pimentão cortado em fatias.
Modo de preparar.
Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne ate ficar bem bronzeada e selar a mesmo. Em seguida, adicione a cebola cortada e cozinhe até que elas fiquem translúcidas. Em seguida, adicione os pimentões, abacaxi e boleto. Nós vamos perder um pouco de suco de abacaxi, adicione o vinagre, o molho de soja e um pouco de água ou caldo de galinha de você tem em mãos. Em seguida, misture o amido de milho com sal e pimenta e dissolvida em um pouco de água, podemos levá-lo lentamente e movendo o pote. Mexa bem, cubra e cozinhe por 20 a 30 minutos. É delicioso para comer com arroz branco, ou um prato de massa é um prato saboroso.
Fonte: San lac - APS