Receitas

Ingredientes: 800 g de lombo de porco limpo e cortado em cubos 04 dentes de alho esmagados com pitada de sal 01 xícara de chá de vinho branco 04 colheres de sopa de banha ou azeite, 01 kg de amêijoas ou vôngoles Suco de 1/2 limão Sal e pimenta-do-reino Modo de preparar. Marine a carne com o alho e o vinho por 15 minutos. Escorra, reservando a marínada. Limpe a carne e doure-a por inteiro na banha. Acrescente as amêijoas, o suco de limão e a mirinada. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos (ou até que a carne fique macia). Sirva acompanhado de batata-palha, picles picados, coentro. Fonte: San lac - APS