Receitas

Ingredientes: 250 g febras (bifinhos) 500 g entrecosto 250 g entremeada 700 g batatas 02 dentes alho 200 ml vinho branco 200 ml de azeite 01 ramo de coentros 01 folha de louro Massa pimentão a gosto. Sal grosso a gosto Pimenta a gosto Banha Modo de preparar. Cortar as carnes em tamanho regular e temperar com sal, massa de pimentão, pimenta, alho, louro, azeite e vinho branco. Corar em banha as carnes e adicionar a marinada. Deixar apurar em fogo baixo. Colocar em uma travessa de servir e polvilhadas com os coentros e a batata cozida com pele; acompanhar com salada a gosto Fonte: San lac - APS