Carne ao molho de amendoim -Burundi
Ingredientes:
Azeite de palma para fritar a carne ou azeite de amendoim com pimenta ^
450 g de carne
250 ml de creme de amendoim
450 g verduras mista
Molho picante
Sal a gosto
Modo de preparar,
Adicionar as verduras a uma panela com água abundante e levar a mistura a ebulição. Escorrer e reservar o caldo. Fritar a carne em azeite de palma, ate que se doure por todos os lados reduzir o fogo e adicionar o creme de amendoim e a mistura de verduras. Deixar cocinar em fogo Baixa por uma hora. Incorporar 400 ml de agua do cozimento das verduras a carne. Adicionar os temperos e logo cocinar durante 15 minutos. Sirva com arroz
Fonte: San lac - APS